ChemNet
 
Предыдущий реферат Следующий реферат Содержание номера статья
18.МБ.235. Научное обеспечение процессов мембранного выделения ферментов: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. докт. техн. наук Федоренко Б.Н. Моск. гос. ун-т пищ. пр-в, Москва, 2002, 47 с., ил. Библ. 47. Рус.
В результате проведенной работы: вскрыты закономерности организации, строения, функционирования и развития систем мембранного разделения ферментсодержащих сред; разработана классификация ферментных систем как объектов мембранного разделения, положенная в основу методики рационального выбора технологии и аппаратуры, а также прогнозирования технологического эффекта при выделении ферментов; установлен эффект зависимости степени очистки ферментов от размера пор полупроницаемых мембран в процессе концентрирования методом ультрафильтрации; вскрыт механизм механоинактивации растворенных ферментов вследствие механических и гидродинамических воздействий на их молекулярную структуру; предложена и теоретически обоснована гипотеза о зависимости механостабильности ферментов от их молекулярных масс; разработаны феноменологические, математические и операторные модели систем мембранного разделения ферментсодержащих сред. Московский государственный университет пищевых производств, 125080, г. Москва, Волоколамское ш., 11.

Ключевые слова: акк ферменты% н выделение% акк мембранная технология% н научное обеспечение процессов




Сервер создается при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований
Не разрешается  копирование материалов и размещение на других Web-сайтах
Вебдизайн: Copyright (C) И. Миняйлова и В. Миняйлов
Copyright (C) Химический факультет МГУ
Написать письмо редактору