И.В. Андреева, Н.Ю. Игнатьева, С.В. Аверкиев, В.В. Лунин, О.Л. Захаркина, М.В. Обрезкова

Термическая стабильность коллагена в тканях межпозвонкового диска

Методом дифференциальной сканирующей калориметрии проведены исследования термической стабильности коллагена в тканях межпозвонкового диска. Обнаружено, что при нарушении целостности структуры фиброзного кольца и пульпозного ядра плавление коллагена в нативной ткани полностью протекает при температуре 62–75°С (DH = 62,4Дж/г). При нагревании целостной структуры вплоть до 80°денатурация коллагена не происходит. Показано, что разрушение протеогликановой компоненты в исследуемых тканях не влияет на термостабильность коллагена.

  Полный текст статьи в формате PDF

Вестник Московского Университета.
Химия 2007, том 48, № 1, стр. 3-8