Елена Львовна Маланкина, Елена Николаевна Ткачёва, Алексей Николаевич Кузьменко, Борис Цалерьевич Зайчик, Александр Олегович Ружицкий, Светлана Леонидовна Евграфова

Некоторые особенности биохимического состава сырья мяты колосковой (MenthaspicataL.)

Аннотация. В качестве объекта исследования был выбран полиморфный вид мята колосковая, который характеризуется значительной вариабельностью как морфологических признаков, так и химического состава. В результате исследований на примере образцов M. spicata L. иM. spicata L. сорт Марокканская, установлено, что лекарственное сырье этого вида характеризуется высоким содержанием фенольных соединений (7,94–9,14%), в том числе флавоноидов (2,15–4,35%). Содержание эфирного масла достигало максимума в фазе цветения и составляло в сырье образца M. spicataL. 1,54%, а в сырье образца M. spicataL. сорт Марокканская – 1,48%. Основными компонентами эфирного масла изучаемых образцов были карвон и дигидрокарвон, суммарное содержание которых в эфирном масле достигало в фазе цветения 73,51% и более. Содержание карвона составило в зависимости от фазы развития 57,69–60,79% у M. spicataL. сорт Марокканская и 65,32–79,8% у образца M. spicata L., что сопоставимо с содержанием карвона в тмине обыкновенном (Саrum carvi L.). Таким образом, эфирное масло образцов M. spicata L. и M. spicata L. сорт Марокканская можно отнести к карвонному хемотипу, а лекарственное сырье M. spicata L.,можно рассматривать как источник карвона наравне с тмином обыкновенным.
Ключевые слова: мята колосковая, мята курчавая, Mentha crispa L., Mentha spicata L., фенольные соединения, эфирное масло, карвон

  Полный текст статьи в формате PDF

Вестник Московского Университета.
Химия 2022, том 63, № 6, стр. 422-421