В.В. Милевская, Т.С. Бутыльская, З.А. Темердашев, М.А. Статкус, Н.В. Киселева
Кинетика
извлечения биологически активных веществ из лекарственного растительного
сырья разными
способами экстракции
Реферат
Рассмотрены проблемы и особенности получения кинетических
характеристик экстракции биологически активных веществ (БАВ) из растительной
матрицы. Изучены особенности установления кинетических характеристик экстракции
БАВ в разных условиях их извлечения на примере зверобоя продырявленного и
шалфея лекарственного. Наиболее низкое значение средней константы скорости
экстракции БАВ из рассмотренных материалов характерно для варианта статической
экстракции водно-спиртовым экстрагентом при нагревании. Способы статической
экстракции при нагревании (согласно требованиям фармакопейных статей), под
воздействием ультразвука, а также с использованием двукратной экстракции под
воздействием ультразвука по своей кинетической эффективности мало отличаются
друг от друга. Наибольшими значениями константы скорости характеризуется способ
динамического экстрагирования БАВ при повышенных
температуре и давлении, что приводит к ускорению диффузии БАВ в среду
экстрагента. Отмечено, что для некоторых БАВ (гиперфорин, карнозоловая кислота
и др.) наблюдается одновременность процессов извлечения в фазу экстрагента и
химических превращений, что подтверждается снижением их концентрации в
экстрагенте во времени при извлечении из растительных образцов.
Ключевые слова: экстракция, кинетика, биологически активные вещества, зверобой
продырявленный, шалфей лекарственный.
Полный текст статьи в формате PDF
Вестник Московского Университета.
Химия 2017, том 58, № 6, стр. 281-289
Copyright (C) Химический факультет МГУ, 2017
|