М.В. Федосеева, И.А. Ревельский, Е.Н. Капинус, А.В. Никошина, Д.А. Бурмыкин, А.С. Самохин, Д.А. Чепелянский, А.В. Голубева, А.И. Ревельский
Быстрый скрининг вин на общее содержание F-, Cl-, Br- и S-органических
соединений
Реферат
Разработан быстрый прямой метод определения общего
содержания гетероэлементорганических соединений в белых сухих винах. Метод
основан на извлечении этих соединений жидкостной экстракцией, удалении
экстрагента вне реактора, окислительной высокотемпературной конверсии всего концентрата
аналитов и анализе всего объема абсорбата методом ионной хроматографии. Пределы
обнаружения составили 10–6–10–5 г/л (объем пробы вина 1
мл) и 10–7–10–6 г/л (объем пробы вина 10 мл) в
зависимости от элемента. Рассмотрена возможность идентификации пестицидов,
применяемых в виноградстве, на основании регистрации гетероэлементов,
присутствующих в молекуле.
Ключевые слова:элементный анализ, контроль качества вин,
пестициды.
Полный текст статьи в формате PDF
Вестник Московского Университета.
Химия 2013, том 54, № 5, стр. 257-262
Copyright (C) Химический факультет МГУ, 2013
|