|
П. Н. Нестеренко, П. А. Кебец
Oпределение молочной кислоты методом ионоэксклюзионной хроматографии на сульфированном сверхсшитом полистиролe
Реферат
Изучена возможность применения
сульфокатионообменника на основе сверхсшитого полистирола для
ионоэксклюзионного хроматографического определения органических кислот в квасах
и рассолах. Определенo содержание молочной кислоты в квасе, огуречном и
капустном рассолах, составившее 6,2±0,4, 43,3±2,5 и 16,2±0,9 мг/мл
соответственно.
 Полный текст статьи в формате PDF
Вестник Московского Университета.
Химия 2002, том 43, № 1, стр. 34-36
Copyright (C) Химический факультет МГУ, 2002
|
