| Как работать с учебником. Структура учебника |
3 |
| Введение |
4 |
Глава 1. Строение органических
соединений |
|
| § 1. Теория химического строения органических
соединений А. М. Бутлерова |
8 |
| § 2. Ковалентная химическая связь — основа
электронного и пространственного строения
органических соединений |
16 |
Глава 2. Предельные
углеводороды |
|
| § 3. Состав и физические свойства предельных
углеводородов |
20 |
| § 4. Химическое агриение предельных
углеводородов Изомерия |
22 |
| § 5. Электронное и пространственное строение
предельных углеводородов |
26 |
| § 6. Химические свойства предельных
углеводородов |
30 |
| § 7. Применение предельных углеводородов |
35 |
| § 8. Циклопарафины |
37 |
Глава 3. Непредельные
углеводороды |
|
| § 9. Состав и химическое строение этиленовых
углеводородов, их физические свойства |
39 |
| § 10. Электронное: и пространственное строение
этиленовых углеводородов. Геометрическая
изомерия |
41 |
| §11. Химические свойства этиленовых углеводородоа |
45 |
| § 12. Применение и получение этиленовых
углеводородов |
47 |
| § 13. Ацетиленовые углеводороды |
49 |
| Глава 4. Ароматические
углеводороды |
|
| § 14. Строение бензола |
52 |
| § 15. Свойства бензола, его применение и
получение |
55 |
| § 16. Гомологи бензола |
58 |
| § 17. Многообразие углеводородов. Взаимосвязь
гомологических рядов углеводородов |
59 |
Глава 5. Источники
углеводородного сырья и его использование |
|
| § 18. Природный и попутный нефтяные газы |
61 |
| § 19. Нефть и нефтепродукты |
62 |
| § 20. Термические и каталитические процессы в
переработке нефтепродуктов |
65 |
| § 21. Коксохимическое производство |
|
| § 22. Органическая химия и охрана окружающей
среды |
68 |
Глава 6.Спирты.
Фенолы |
|
| § 23. Состав и строение одноатомных спиртов, нх
физические свойства |
70 |
| § 24. Изомерия спиртов. Номенклатура |
74 |
| § 25. Химические свойства предельных
одноатомных спиртов |
75 |
| § 26. Применение и получение предельных одноатомных
спиртов |
78 |
| § 27. Многоатомные спирты |
81 |
| § 28. Фенолы |
83 |
Глава 7. Альдегиды.
Карбоновые кислоты |
|
| § 29. Состав и строение,альдегидов, их
физические свойства |
86 |
| § 30. Химические свойства альдегидов.
Применение и получение альдегидов |
89 |
| § 31. Карбоновые кислоты |
93 |
| § 32. Важнейшие одноосновные карбоновые кислоты
|
97 |
Глава 8. Сложные
эфиры. Жиры |
|
| § 33. Сложные эфиры карбоновых кислот |
101 |
| § 34. Жиры |
104 |
| § 35. Связь между углеводородами и
кислородсодержащими соединениями |
107 |
Глава 9. Углеводы |
|
| § 36. Глюкоза |
109 |
| § 37. Сахароза |
112 |
| § 38. Крахмал. |
114 |
| § 39. Целлюлоза |
117 |
| § 40. Искусственные волокна. Ацетатное волокно |
119 |
| Глава 10.Амины.
Аминокислоты. Белки |
|
| §41. Амины предельного ряда |
123 |
| § 42. Анилин как представитель ароматических
аминов |
125 |
| § 43. Аминокислоты |
128 |
| § 44. Белки |
131 |
Глава 11. Синтетические полимеры
и полимерные материалы на их основе |
|
| § 45. Общие понятия о синтетических полимерах |
138 |
| § 46. Синтез полимеров |
141 |
| § 47. Пластмассы |
142 |
| § 48. Синтетические волокна |
146 |
| § 49. Синтетические каучуки |
149 |
| Заключение |
155 |
| Приложение 1 |
|
| Лабораторные опыты |
161 |
| Практические работы |
167 |
| Приложение 2 |
|
| Распознавание пластмасс |
176 |
| Распознавание волокнистых материалов |
177 |
| Распознавание органических веществ |
179 |
| Справочный материал о некоторых пластмассах |
180 |
| Установление формул органических веществ |
181 |
| Ответы на задания |
183 |
| Приложение 3. Для любознательных |
|
| Первые шаги органической химии |
185 |
| Александр Михайлович Бутлеров |
187 |
| Д. И. Менделеев. Записка о деятельности и
ученых трудах А. М. Бутлерова |
189 |
| Гипотеза о гибридизации электронных облаков |
190 |
| Правила или закономерности В. В. Марковникова |
194 |
| Подробнее о строении глюкозы С6 Н12О6
|
196 |
| Еще о сладких углеводах |
198 |
| Заменители сахара |
200 |
| Об аминокислотах |
201 |
| Нуклеиновые кислоты |
202 |
| Полимеры и окружающая среда |
207 |
| Главная полимерная цепь может быть
неорганической |
208 |
| Как объяснить моющее действие мыла и
синтетических моющих средств (CMC) |
209 |
| Лайнус Полинг |
210 |
| Развитие теоретических воззрений А. М.
Бутлерова |
215 |
| Предметный указатель |
218 |
