ChemNet
 
Предыдущий реферат Следующий реферат Содержание номера статья
17.МБ.239. Замена кизельгура при фильтрации пива Biere. Elle se debarrase du kieselgur. Process alim. 2002, 1182, с. 44. Фр.
Сообщается о применении французскими фирмами мембранных установок для фильтрации пива. Данный альтернативный метод позволяет наряду с удалением пивной дробины и снижением количества отходов и числа емкостей для созревания пива проводить его осветление и стерильную фильтрацию. Поскольку применение микрофильтрации с перекрестными потоками не дает таких эффективных результатов предложено применение вибрационного мембранного оборудования для ускорения фильтрции и получения осветленного пива высокого качества. Результаты фильтрации пива с помощью мембранных установок сопоставимы с результатами осветления пива с помощью кизельгура. Приведен фотоснимок установки осветления пива с помощью мембран.




Сервер создается при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований
Не разрешается  копирование материалов и размещение на других Web-сайтах
Вебдизайн: Copyright (C) И. Миняйлова и В. Миняйлов
Copyright (C) Химический факультет МГУ
Написать письмо редактору