ChemNet
 
Предыдущий реферат Следующий реферат Содержание номера статья
13.МБ.179. Тенденции совершенствования и использования технических средств для хранения фруктов и овощей в регулируемой атмосфере Ильинский А.С. Хранение и перераб. сельхозсырья. 2001, 7, с. 5457, 6. Рус.; рез. англ.
За последние годы произошло значительное совершенствование техн. средств для хранения продукции в регулируемой атмосфере (РА). В странах с развитым садоводством полностью перешли на экологически безопасные генераторы в виде мембранных или адсорбц. газоразделит. установок. В отдельных случаях, при наличии близко расположенного поставщика жидкого азота, используются системы, основанные на применении последнего. Значительно усовершенствованы адсорберы CO2 в отношении минимизации "заброса" кислорода в камеру в процессе удаления из нее CO2. Дальнейшее развитие получили системы автоматич. управления газовыми режимами в камерах на основе более совершенных газоанализаторов и контроллеров. Отвечая потребностям рынка, большинство фирм предлагают системы с различным уровнем функциональных возможностей как по управлению режимами хранения, так и по отображению информации. Применение тех или иных техн. средств для хранения в РА в конкретном географич. регионе определилось особенностями организации произ-ва фруктов в нем, типичными размерами камер холодильников, стоимостью энергоносителей и некоторыми другими экономич. особенностями.

Ключевые слова: акк хранение% н в регулируемой атмосфере% акк плоды% н фрукты% акк овощи% акк газогенераторы% акк газы разделение% к мембранные установки% к адсорберы% акк автоматическое управление% акк газоанализаторы% акк контроллеры




Сервер создается при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований
Не разрешается  копирование материалов и размещение на других Web-сайтах
Вебдизайн: Copyright (C) И. Миняйлова и В. Миняйлов
Copyright (C) Химический факультет МГУ
Написать письмо редактору