ChemNet
 
Химический факультет МГУ

Книги сотрудников факультета

Б.Д.Сумм
Б.Д.Сумм

"Основы коллоидной химии"


М.: М.: Издательство М.: "Академия", 2006. - 240 с.
ISBN 5-7695-2634-3

     Представлено современное состояние коллоидной химии, ее прикладное значение применительно к новым материалам и технологиям с учетом наиболее крупных научных достижений за последние 20—25 лет. Подробно изложены основы коллоидной химии: поверхностные и капиллярные явления, термодинамика поверхностей раздела фаз, адсорбция поверхностно-активных веществ, мицеллярные системы, электроповерхностные явления, устойчивость и молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем, ультрадисперсные системы («наносистемы»). Рассмотрены главные процессы коллоидной химии: коагуляция, коалесценция, седиментация, образование коллоидных структур.

     Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по химическим, биологическим, медицинским, геологическим специальностям.

Оглавление

Предисловие 3
Глава 1. Введение в коллоидную химию 6
Глава 2. Дисперсные системы 19
2.1. Количественные характеристики дисперсных систем 19
2.2. Классификация дисперсных систем 21
2.3. Получение, стабилизация и очистка дисперсных систем 25
2.4. Движение частиц в дисперсных системах 79
2.5. Течение дисперсных систем 36
Глава 3. Дисперсные частицы 38
3.1. Классификация дисперсных частиц 38
3.2. Получение дисперсных частиц 40
3.3. Строение дисперсных частиц и поверхностных слоев жидкостей и твердых тел 50
3.4. Физические и химические свойства дисперсных частиц 56
3.5. Дисперсное состояние вещества 64
3.6. Измерение размеров дисперсных частиц 65
Глава 4. Термодинамика поверхностных явлений и дисперсных
систем
70
4.1. Поверхностное натяжение 71
4.1.1. Определение поверхностного натяжения 71
4.1.2. Факторы, влияющие на поверхностное натяжение жидкостей 73
4.1.3. Молекулярная природа поверхностного натяжения жидкостей 78
4.2. Термодинамика поверхности раздела фаз в однокомпонентных системах 80
4.3. Расклинивающее давление 84
4.4. Термодинамика дисперсных систем 88
Глава 5. Капиллярные явления 93
5.1. Капиллярное давление 93
5.2. Смачивание 95
5.3. Адгезия 104
5.4. Влияние кривизны поверхности на давление пара и растворимость 107
5 5 Течение жидкостей в капиллярах и пористых средах 110
5.6. Измерение поверхностного натяжения и краевых углов смачивания 114
Глава 6. Адсорбция поверхностно-активных веществ 121
6 1. Поверхностное натяжение растворов 122
6.2. Уравнение адсорбции Гиббса 123
6 3. Уравнение Ленгмюра 126
6.4. Строение адсорбционных слоев ПАВ 129
6 5. Адсорбция ПАВ на поверхности раздела жидких фаз 132
6.6. Адсорбция ПАВ из растворов на поверхности твердых тел 137
6.7. Химическое модифицирование твердых поверхностей 140
Глава 7. Поверхностно-активные вещества 149
7.1. Классификация поверхностно-активных веществ 149
7.2. Некоторые особенности поверхностно-активных веществ 153
7.3. Гидрофильно-липофильный баланс 156
7.4. Критический параметр упаковки 158
Глава 8. Мицеллярные системы 160
8.1. Критическая концентрация мицеллообразования 160
8.2. Строение и форма мицелл 166
8.3. Рост мицелл 170
8.4. Термодинамика образования мицелл 172
8.5. Смешанные мицеллы 175
8.6. Солюбилизация 178
8.7. Ассоциаты поверхностно-активных веществ с полимерами и белками 181
8.8. Гидрофобные взаимодействия 183
Глава 9. Электроповерхностные явления 187
9.1. Поверхностный заряд 187
9.2. Строение двойного электрического слоя 189
9.3. Электрический потенциал и плотность заряда в двойном электрическом слое 190
9.4. Влияние электролитов на двойной электрический слой 196
9.5. Электростатическая составляющая расклинивающего давления 197
9.6. Электрокинетические явления 199
9.7. Электрокапиллярные явления 205
Глава 10. Устойчивость и эволюция дисперсных систем 210
10.1. Причины и формы неустойчивости дисперсных систем. 210
10.2. Коагуляция 214
10.3. Коалесценция 223
10.4. Коллоидные структуры 226
10.5. Методы стабилизации дисперсных систем 232
Список литературы 237



Сервер создается при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований
Не разрешается  копирование материалов и размещение на других Web-сайтах
Вебдизайн: Copyright (C) И. Миняйлова и В. Миняйлов
Copyright (C) Химический факультет МГУ
Написать письмо редактору